دجاج آدا برادي مع شرائح المعجنات

قراءة الاتجاهات أولا.

قم بطهي دجاجة مقطعة (أعلى الموقد). اخلطي الدقيق والسمن والملح.

يرش بالماء البارد ويخلط حتى الحصول على عجينة قشرة الفطيرة.

باستخدام الشوبك، قم بلفها إلى شرائح رفيعة وقطعها إلى شرائح مقاس 2 1/2 × 1 1/2 بوصة.

ضعها على ورقة البسكويت وقم بتجميدها.

في مرق الدجاج المغلي (ارفعي الدجاج من المرق واتركيه جانبًا)، أسقطي الشرائح فيه (احرصي على عدم حرقها)، رجي القدر كثيرًا ولا تحركي كثيرًا (التحريك يكسر الشرائط). احرص على عدم إضافة الكثير من الشرائط إلى المرق.

إذا كان الأمر كذلك، فإنه سيكون سميكا جدا.

اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها ببطء لمدة 30 دقيقة مع رج الوعاء كثيرًا.

نعيد الدجاج إلى الوعاء ونتركه لمدة 20 دقيقة.

أضف القليل من الفلفل الأسود.

قد تحتاج إلى إضافة كوب أو كوبين من الماء المغلي إلى المرق لإبقائه رقيقًا بدرجة كافية.

أثناء الطهي، تضيف بضع قطع من الزبدة إلى النكهة.

تناول الطعام واستمتع.