8 Kalorien-Schokoladenküsse (Der wunderbare Geschmack von Schokolade ohne Cholesterin oder Fett.)

Eiweiß in einer kleinen Schüssel bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen; Fügen Sie Weinstein hinzu und schlagen Sie, bis das Eiweiß steife Spitzen behält, wenn Sie die Schneebesen aus der Mischung nehmen.

Zucker einrühren, jeweils 1 Esslöffel.

Wenn der gesamte Zucker hinzugefügt wurde und die Mischung steif, aber immer noch glänzend ist, vorsichtig jeweils einen Esslöffel gesiebten Kakao unterheben.

(Baiser nicht schlagen, nachdem sich steife Spitzen gebildet haben.) Löffelweise kleine Teelöffel im Abstand von 2,5 cm auf ein ungefettetes, antihaftbeschichtetes Backblech geben.

Im auf 275 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis sich die Küsse „trocken“ anfühlen.

Vor dem Herausnehmen auf der Pfanne abkühlen lassen.

Nach dem vollständigen Abkühlen in einer trockenen, luftdichten Keksdose aufbewahren.

Ergibt 9 Dutzend.