2 1 2-часовой томатный соус

В кастрюле на среднем огне добавьте оливковое масло и чеснок. Готовьте около 2 минут или пока не станет ароматным, но не подрумяненным.

Добавьте помидоры вместе с соком и раздавите тыльной стороной ложки.

Добавьте лук и соль, время от времени помешивайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение часа.

Выбросьте чеснок и лук, затем измельчите их в пюре до желаемой консистенции с помощью пищевой мельницы или погружного блендера.

Перелейте соус обратно в кастрюлю и добавьте лавровый лист, сушеный орегано и сушеный базилик. Доведите до кипения примерно 90 минут или до желаемой густоты.

Выбросьте лавровый лист, добавьте свежий базилик и по вкусу соль, перец и сахар.

Наслаждаться!