2 1 2 Stunden Tomatensauce

In einem Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 2 Minuten kochen lassen oder bis es duftet, aber nicht gebräunt ist.

Die Tomaten mit dem Saft dazugeben und mit der Rückseite eines Löffels zerdrücken.

Zwiebel und Salz hinzufügen und gelegentlich umrühren. Zum Kochen bringen und dann eine Stunde lang köcheln lassen.

Den Knoblauch und die Zwiebel wegwerfen und dann mit einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.

Geben Sie die Sauce zurück in einen Topf und fügen Sie Lorbeerblatt, getrockneten Oregano und getrocknetes Basilikum hinzu. Etwa 90 Minuten lang köcheln lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Das Lorbeerblatt wegwerfen, das frische Basilikum und nach Geschmack Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.

Genießen!