Pastel de guerra de los años 40
Un frugal pastel hervido de la época de la Depresión, cargado de pasas, azúcar moreno y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo. Denso, fragante y sorprendentemente tierno sin huevos ni mantequilla.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En una olla hierve el azúcar moreno, 1 1/2 tazas de agua, manteca vegetal, pasas, nuez moscada, canela y clavo durante 3 minutos. Dejar enfriar por completo.
Precalienta el horno a 325°.
Disuelva la sal y el bicarbonato de sodio en 2 cucharaditas de agua.
Agregue a la mezcla enfriada.
Incorpora la harina mezclada con el polvo para hornear.
Vierta en un molde cuadrado de 8 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornea 50 minutos. No es necesario refrigerar.
Almacenar bien tapado hasta por 1 mes.
Se puede enviar por correo.
🍷 Maridajes Perfectos
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