Kriegskuchen aus den 1940er Jahren
Ein sparsamer gekochter Kuchen aus der Zeit der Depression, reich an Rosinen, braunem Zucker und warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Nelken. Dicht, duftend und überraschend zart ohne Eier oder Butter.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem Topf braunen Zucker, 1 1/2 Tassen Wasser, Gemüsefett, Rosinen, Muskatnuss, Zimt und Nelken 3 Minuten lang kochen. Vollständig abkühlen lassen.
Backofen auf 325° vorheizen.
Salz und Backpulver in 2 Teelöffeln Wasser auflösen.
Zur abgekühlten Mischung hinzufügen.
Mehl mit Backpulver vermischen.
In eine gefettete und bemehlte quadratische 8-Zoll-Pfanne gießen.
50 Minuten backen. Muss nicht gekühlt werden.
Dicht verschlossen bis zu 1 Monat lagern.
Kann per Post verschickt werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
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