Soupe De Courgettes
La soupe aux courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 courgettes de taille moyenne, 3 c. beurre, 1 oignon moyen haché très fin, 2 c. farine et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Frotter les courgettes; retirer les extrémités et cuire, recouvert d'une petite quantité d'eau salée, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
Égoutter en réservant l'eau et hacher.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit jaune.
Mélangez une tasse d'eau réservée avec la farine jusqu'à consistance lisse et ajoutez-la à l'oignon.
Porter le mélange à ébullition en remuant; ajouter les courgettes, le lait, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 10 minutes et ajouter la crème et le pain grillé au beurre.
🍷 Accords Parfaits
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