Sopa De Calabacín
La sopa de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 calabacines medianos, 3 cucharadas. mantequilla, 1 cebolla mediana, picada muy fina, 2 cdas. harina y 1 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Friegue los calabacines; retire los extremos y cocine, cubierto con una pequeña cantidad de agua con sal, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir, reservar agua y picar.
Calentar 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté amarilla.
Licue una taza de agua reservada con la harina hasta que quede suave y agregue a la cebolla.
Hierva la mezcla, revolviendo; agregue el calabacín, la leche y sal y pimienta.
Cocine a fuego lento 10 minutos y agregue la nata y el pan tostado en mantequilla.
🍷 Maridajes Perfectos
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