Sopa de Abobrinha

Esfregue abobrinha; retire as pontas e cozinhe, coberto com um pouco de água e sal, até ficar macio, cerca de 5 minutos.

Escorra, reservando água e pique.

Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela e frite a cebola até ficar amarela.

Misture uma xícara de água reservada com farinha até ficar homogêneo e adicione à cebola.

Leve a mistura para ferver, mexendo; adicione a abobrinha, o leite, o sal e a pimenta.

Cozinhe por 10 minutos e acrescente o creme de leite e o pão torrado na manteiga.