Zucchinisuppe
Zucchinisuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund süßer oder scharfer italienischer Wurst, ohne Hülle, 2 c. Sellerie, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, schräg in Scheiben geschnitten, 2 Pfund Zucchini, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 1 c. Gehackte Zwiebeln und 2 (je 28 oz.) Dosen Tomaten liefern dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Braunwurst in einem großen Schmortopf.
Überschüssiges Fett abtropfen lassen. Sellerie hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Alle restlichen Zutaten außer grünen Paprika hinzufügen.
Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
Grüne Paprika dazugeben und zugedeckt 10 Minuten garen.
Ergibt 3 1/2 Liter.
Mit italienischem Brot mit Knoblauchbutter und geriebenem Parmesan servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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