Relish aux courgettes
La relish de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 c. courgettes, 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 4 c. oignons, hachés et 5 c. sel (conserve), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Broyez les courgettes pour en faire 10 tasses.
Mélanger avec des poivrons moulus et des oignons.
Saupoudrer de sel sur les légumes.
Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain matin, rincez à l'eau froide ; appuyez sur.
Ajoutez du curcuma, de la muscade, du céleri, du poivre, de la fécule de maïs, du vinaigre et du sucre aux légumes.
Cuire doucement 20 à 30 minutes.
Versez dans des bocaux chauds stérilisés et fermez immédiatement.
Mettre au bain-marie pour sceller le couvercle pendant 30 minutes.
Donne 8 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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