Condimento de calabacín
Zucchini Relish es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 c. calabacín, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 4 c. cebollas picadas y 5 cucharadas. sal (enlatado), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Muele los calabacines hasta obtener 10 tazas.
Combine con pimientos molidos y cebollas.
Espolvoree sal sobre las verduras.
Dejar reposar toda la noche en el frigorífico.
A la mañana siguiente, enjuague con agua fría; exprimir.
Agregue cúrcuma, nuez moscada, apio, pimienta, maicena, vinagre y azúcar a las verduras.
Cocine suavemente de 20 a 30 minutos.
Vierta en frascos esterilizados calientes y ciérrelos inmediatamente.
Poner en baño maría para sellar la tapa durante 30 minutos.
Rinde 8 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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