Zucchini-Relish
Zucchini-Relish ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 10 c. Zucchini, 2 rote Paprika, 2 grüne Paprika, 4 c. Zwiebeln, gehackt und 5 EL. Mit Salz (Einmachen) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mahlen Sie Zucchini, um 10 Tassen zu ergeben.
Mit gemahlenen Paprika und Zwiebeln vermischen.
Streuen Sie Salz über das Gemüse.
Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Am nächsten Morgen mit kaltem Wasser abspülen; auspressen.
Kurkuma, Muskatnuss, Sellerie, Pfeffer, Maisstärke, Essig und Zucker zum Gemüse hinzufügen.
20 bis 30 Minuten sanft kochen.
In heiße, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
30 Minuten lang in ein Wasserbad stellen, um den Deckel zu verschließen.
Ergibt 8 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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