Tarte Aux Courgettes
La tarte aux courgettes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 4 c. courgettes non pelées, tranchées finement, 1 c. oignon haché, 1/2 c. poivre, 1/2 c. sel et 2 c. moutarde jaune préparée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une poêle de 10 pouces, cuire les courgettes et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'oléo (environ 10 minutes).
Incorporer le persil et les assaisonnements.
Dans un grand bol, mélanger les œufs et le fromage.
Incorporer le mélange de légumes. Séparez les rouleaux de croissant et placez-les dans une assiette à tarte de 10 pouces.
Appuyez sur le fond et les côtés.
Tartiner de moutarde.
Verser uniformément le mélange de légumes dans la croûte.
Cuire au four 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.
Si la croûte devient trop brune, couvrez de papier d'aluminium les 10 dernières minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Aussi bon froid.
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