Pastel De Calabacín
El pastel de calabacín es una cena impresionante. Elaborado con 4c. calabacín sin pelar, en rodajas finas, 1 c. cebolla picada, 1/2 cucharadita. pimienta, 1/2 cucharadita. sal y 2 cucharaditas. mostaza amarilla preparada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una sartén de 10 pulgadas, cocine el calabacín y la cebolla hasta que estén tiernos en oleo (aproximadamente 10 minutos).
Agregue el perejil y los condimentos.
En un tazón grande, mezcle los huevos y el queso.
Agregue la mezcla de verduras. Separe los panecillos en forma de media luna y colóquelos en un molde para pastel de 10 pulgadas.
Presione el fondo y los lados.
Untar con mostaza.
Vierta la mezcla de verduras de manera uniforme sobre la base.
Hornea de 18 a 20 minutos hasta que al insertar un cuchillo éste salga limpio.
Si la corteza se dora demasiado, cúbrala con papel de aluminio los últimos 10 minutos.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
También buen frío.
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