Cornichons de courgettes - Pain et Beurre
Cornichons de courgettes – Pain et beurre est une pâtisserie moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Composée de - 8 courgettes (tranchées finement), d'oignons moyens (tranchés finement), de sel (sel mariné de préférence), de sucre et de sel de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger les courgettes, l'oignon et le sel dans un grand bol et couvrir de glace pilée.
Laisser reposer 3 heures et bien égoutter.
Mélanger le reste des ingrédients et porter à ébullition (j'attache les épices dans un torchon).
Versez sur les courgettes et laissez reposer 2 heures.
Portez le tout à ébullition puis laissez mijoter 2 heures.
Verser dans des bocaux propres et chauds.
Laisser 1/2 pouce et sceller.
Passer à l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Donne 4 pintes. Utilisez de la courge jaune pour la couleur.
🍷 Accords Parfaits
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