Zucchini-Pickles – Brot und Butter
Zucchini Pickles – Bread And Butter ist eine mittelleichte Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 28 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus – 8 Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten), mittelgroßen Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten), Salz (bevorzugt Pökelsalz), Zucker und Selleriesalz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zucchini, Zwiebeln und Salz in einer großen Schüssel vermischen und mit zerstoßenem Eis bedecken.
3 Stunden stehen lassen und gut abtropfen lassen.
Restliche Zutaten vermischen und zum Kochen bringen (ich binde die Gewürze in ein Tuch).
Über die Zucchini gießen und 2 Stunden stehen lassen.
Das Ganze zum Kochen bringen und dann 2 Stunden köcheln lassen.
In saubere, heiße Gläser füllen.
1/2 Zoll übrig lassen und verschließen.
5 Minuten in kochendem Wasser verarbeiten.
Ergibt 4 Pints. Verwenden Sie etwas gelben Kürbis als Farbe.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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