Zucchini-Gurken
Zucchinigurken sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Gallone. Zucchini, geschält, entkernt und in Spalten geschnitten, 1 c. Beizkalk, 6 c. Essig, 10 c. Zucker und 2 EL. Mit Beizgewürz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Lösen Sie Kalk in 1 Gallone Wasser in einem 2 1/2 bis 3 Gallonen großen Glasgefäß oder Behälter auf.
Zucchini hinzufügen und 24 Stunden einweichen.
Kalkwasser abgießen und 10 Minuten spülen, bis das Wasser klar ist.
3 Stunden auf einem Papiertuch, Frotteetuch oder einem Sieb abtropfen lassen.
In einen großen Edelstahl- oder Emaillekessel Essig und Zucker geben; Gut umrühren.
Beizgewürz hinzufügen.
Zucchini hinzufügen und 24 Stunden stehen lassen.
Zum Kochen bringen und 35 Minuten kochen lassen.
Falls gewünscht, grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Gläser füllen, verschließen und genießen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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