Cogumelo Abobrinha Assado
Abobrinha Cogumelo Assado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. azeite, 2 dentes de alho picados, 1 c. cogumelos fatiados, 1/2 xícara. pimentão vermelho picado e sal e pimenta a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Pré-aqueça o forno a 400°.
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione a abobrinha, os cogumelos, o pimentão vermelho e os temperos. Mexendo sempre, refogue até que os vegetais estejam macios e crocantes.
Em uma tigela bata os ovos; adicione 60 gramas de queijo e os vegetais salteados, mexendo para incorporar.
Unte uma assadeira quadrada de 20 cm com azeite.
Transfira a mistura para uma assadeira e polvilhe com o queijo restante.
Asse a 400° por 25 a 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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