Name: Chaudrée de courgettes du jardin
Ingredients: 2 courgettes moyennes, hachées; 1 oignon moyen, haché; 2 tbsp. persil frais émincé; 1 tsp. basilic séché; 1/3 c. beurre ou margarine; 1 pkg. (10 oz) de maïs surgelé; 1/3 c. farine tout usage; 1 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre; 3 c. eau; 3 cubes de bouillon de poulet; 1 tsp. jus de citron; 1 (14 1/2 oz.) can tomates en dés, non égouttées; 1 (12 oz.) can lait évaporé; 1/4 c. fromage parmesan râpé; 2 c. (8 oz) de fromage cheddar râpé; pincée de sucre (facultatif); Persil haché supplémentaire (facultatif)

Chaudrée de courgettes du jardin

👁️ 16 vues

La chaudrée de courgettes du jardin est un dîner impressionnant. Composé de 2 courgettes moyennes hachées, 1 oignon moyen haché, 2 c. persil frais émincé, 1 c. basilic séché et 1/3 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte ou une marmite à feu moyen, faire revenir les courgettes, l'oignon, le persil et le basilic dans le beurre jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer la farine, le sel et le poivre.

Incorporer progressivement l'eau. Ajouter le bouillon et le jus de citron.

Bien mélanger.

Porter à ébullition.

Cuire et remuer pendant 2 minutes.

Ajouter les tomates, le lait et le maïs; porter à ébullition. réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre.

Juste avant de servir, incorporer les fromages jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Ajouter le sucre et garnir de persil si désiré.

Donne 8 à 10 portions.

💬 Commentaires