Casserole de courgettes et de crème anglaise
La casserole de courgettes et de crème anglaise est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de courgettes (environ 4 c.), tranchées, 2 c. oignon émincé, 1/4 c. beurre fondu, 3 œufs et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande poêle, faire revenir les courgettes et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Annuler.
Dans un grand bol à mélanger, battre les œufs et le lait. Ajouter la moitié du fromage râpé, la moitié du parmesan, la chapelure, le sel et le poivre.
Incorporer les courgettes et l'oignon cuits. Versez le mélange dans une cocotte beurrée de 1 1/2 litre.
Saupoudrer le dessus du reste des fromages.
Cuire au four à découvert dans un four préchauffé à 350° environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Facile et délicieux.
Apprécier.
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