Zucchini-Schokoladenkuchen

Mehl mit Kakao, Salz, Natron und Backpulver sieben. Beiseite stellen.

In einer großen Rührschüssel Margarine, Öl und Zucker cremig rühren.

Vanilleextrakt, Eier und Milch einrühren.

Gut vermischen. Nach und nach die trockenen Zutaten hinzufügen.

Mischen, bis der Teig glatt ist.

Zucchini zur Mischung hinzufügen.

Den Teig in einer 9 x 13 Zoll großen Pfanne verteilen, deren Boden gefettet und dann mit Kakao bestäubt wurde.

Streuen Sie Schokoladenstückchen und gehackte Nusskerne darüber. 45 Minuten lang bei 350° backen oder bis die Kuchentests abgeschlossen sind; Die Ränder beginnen, die Seiten der Pfanne zu verlassen, und die Oberseite springt zurück, wenn man sie leicht mit dem Finger berührt. In der Pfanne auf dem Gitter abkühlen lassen. Servieren Sie den Kuchen leicht warm oder vollständig abgekühlt, pur oder mit Eis, Schlagsahne oder Schlagsahne. Für 15 Personen.