Calabacín al estilo chino
El calabacín al estilo chino es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 rebanadas de tocino, 3 calabacines medianos sin pelar, marcados con un tenedor y cortados en diagonal, 1/4 c. caldo de pollo (yo uso caldo), 2 cucharaditas. maicena y 1/2 cucharadita. glutamato monosódico, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente; retirar de la sartén.
Agrega el calabacín en rodajas a la grasa del tocino en la sartén; revuelva para cubrir.
Vierta el caldo de pollo sobre los calabacines.
Cubra y cocine al vapor de 4 a 5 minutos hasta que la calabaza esté casi tierna.
Licue la maicena, m.s.g. y sal con agua fría; Incorpora la mezcla de calabacín.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.
Conviértalo en una fuente para servir; decora con tocino desmenuzado.
Sirve de 4 a 5 porciones.
(Nota: lo he hecho sin tocino, solo usando caldo de pollo).
🍷 Maridajes Perfectos
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