Caçarola de Abobrinha

Em uma frigideira grande ou panela de cozimento lento com unidade para dourar, cozinhe a carne e a cebola até que a carne perca a cor vermelha.

Retire o excesso de gordura.

Em uma panela de cozimento lento, misture a carne e a cebola com o molho de tomate, o vinho, o orégano, o alho, o sal, o manjericão, o sal e a pimenta.

Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 horas.* Despeje em uma assadeira rasa untada.

Enquanto isso, cozinhe a abobrinha inteira em uma panela comum com água fervente com sal por cerca de 15 minutos ou até ficar macia.

Corte ao meio longitudinalmente e arrume, com o lado cortado para cima, por cima da mistura de carne na assadeira.

Polvilhe com queijo.

Asse em forno 350° por 30 a 45 minutos.

Rende 5 a 6 porções.