Cazuela De Calabacín

En una sartén grande o en una olla de cocción lenta con unidad para dorar, cocine la carne y la cebolla hasta que la carne pierda su color rojo.

Retire el exceso de grasa.

En una olla de cocción lenta, combine la carne y la cebolla con la salsa de tomate, el vino, el orégano, la sal de ajo, la albahaca, la sal y la pimienta.

Tape y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas.* Vierta en una fuente para hornear poco profunda engrasada.

Mientras tanto, cocine los calabacines enteros en una cacerola normal con agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos o hasta que estén apenas tiernos.

Córtelo a lo largo por la mitad y colóquelo, con el lado cortado hacia arriba, encima de la mezcla de carne en una fuente para hornear.

Espolvorea con queso.

Hornee en horno a 350° de 30 a 45 minutos.

Rinde de 5 a 6 porciones.