Name: Caponata De Calabacín
Prep time: 26 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 do. aceite de oliva o vegetal; 1 do. cebollas picadas; 1/2 do. apio en rodajas; 1/4 do. pimiento amarillo picado; 1/4 do. pimiento rojo picado; 3 do. calabacín en cubos; 2 do. tomates picados y sin semillas; 2 Tbsp . albahaca fresca picada o 2 cucharaditas. hojas de albahaca; 1 tsp . sal; 1/4 tsp . pimienta; 2 Tbsp . zumo de limón; 1/2 do. aceitunas maduras pequeñas sin hueso; 2 Tbsp . alcaparras, escurridas

Caponata De Calabacín

⏱️ Listo en 1h 30m 🥄 Prep 26 min 🔥 Cocción 1h 4m 👥 4 porciones 👁️ 13 vistas

Calabacín caponata es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Hecho con c. aceite de oliva o vegetal, c. cebollas picadas, c. apio en rodajas, c. pimiento amarillo picado y c. Pimiento rojo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.