Pão de Abobrinha (Baixo Colesterol)

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela, a noz-moscada e a pimenta da Jamaica.

Em uma tigela separada, bata as claras ou o substituto do ovo com o açúcar, o óleo e a baunilha.

Junte a abobrinha e as passas.

À mão, misture a mistura de farinha apenas até que a farinha esteja misturada.

Pulverize 2 formas de pão (4 x 8 polegadas) com spray para cozinhar vegetais e polvilhe com 2 colheres de chá de farinha.

Divida a massa em forminhas.

Asse a 350° por 50 a 60 minutos.

Rende 2 pães ou 32 porções (1 fatia).