Zucchini und Dill
Zucchini und Dill ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/4 Pfund Zucchini, ungeschält und in Streifen geschnitten (7 c.), 1/4 c. fein gehackte Zwiebel, 1/2 c. Wasser, 1 TL. Salz und 1 TL. Instant-Hühnerbrühe, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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In einem Topf Zucchini, Zwiebel, Wasser, Salz, Bouillon und Dillkraut vermischen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt 5 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Nicht abtropfen lassen.
Butter, Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Vom Herd nehmen. Mehl unter die Sauerrahm mischen. Etwa die Hälfte der heißen Flüssigkeit in die saure Sahne einrühren und zurück in die Pfanne geben. Kochen, bis es sprudelt und dick ist.
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