Pikanter Tilapia mit Pilzen

Getrocknete Steinpilze in eine kleine Schüssel geben und mit ausreichend warmem Wasser bedecken.

20 Minuten einweichen, oder bis es rehydriert ist, und hacken.

1 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Tilapia in die Pfanne geben und mit koscherem Salz und Pfeffer würzen.

Mit der Hälfte der Zitronenschale bestreuen.

Gießen Sie die Hälfte des Limettensafts über den Tilapia und kochen Sie ihn weitere 5 Minuten lang.

Den Tilapia umdrehen und mit koscherem Salz und Pfeffer würzen.

Mit der restlichen Zitronenschale bestreuen und mit dem restlichen Limettensaft bedecken.

Restliche Butter, Frühlingszwiebeln und Steinpilze in die Pfanne rühren.

5 Minuten weitergaren oder bis sich der Fisch mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.