Zarzuela (guiso de mariscos)
La zarzuela (un guiso de mariscos) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 almejas frescas con concha, remojadas en agua fría, 12 camarones limpios y desvenados, 6 oz. carne de cangrejo, 1 tomate pelado, sin semillas y cortado en cubitos y 1/4 de cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Saltear la cebolla, el tomate y el ajo en aceite de oliva.
Agrega la cúrcuma, las almejas, el jugo de almejas y el vino blanco.
Tapar y cocinar 5 minutos.
Agrega los camarones, el cangrejo y la cayena.
Tape y cocine a fuego alto hasta que las almejas se abran, más 2 minutos adicionales.
🍷 Maridajes Perfectos
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