Légumes du vignoble yougoslave
Les légumes du vignoble yougoslave sont un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 14 minutes environ. Fabriqué avec c. pommes de terre en cubes, qt. aubergine en cubes, env. poivron vert tranché, c. oignon des Bermudes haché et c. carottes en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Préchauffer le four à 350°.
Huiler légèrement une grande cocotte peu profonde (3 litres).
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les aubergines, le poivron vert, les courgettes, l'oignon, les carottes, le persil et les pois.
Assaisonner avec 1/3 tasse d'huile d'olive, du sel, du Tabasco et du poivre noir.
Mélangez bien. Placer la moitié des tranches de tomates au fond de la cocotte préparée. Couvrir de la moitié des légumes coupés en dés.
Saupoudrer de riz sur les légumes.
Couvrir du reste des légumes.
Couvrir du reste des tranches de tomates.
Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, de vinaigre et d'eau.
Cuire au four, à couvert, 1 3/4 à 2 heures jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Découvrir.
Garnir de fromage.
Placer sous le gril 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
🍷 Accords Parfaits
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