Pudín de Yorkshire

Mezcle la sal, los huevos y la leche en una licuadora hasta que estén espumosos.

Agregue muy lentamente la harina y mezcle hasta que esté bien mezclado.

Caliente la manteca de cerdo (o grasa de res) en un molde para pastel o pastel de 9 pulgadas hasta que se derrita por completo.

Vierte la masa en el molde mientras esté muy caliente.

Cocine durante unos 25 minutos o hasta que estén dorados y bien levantados por los lados.

Servir como acompañamiento de carne asada.

Sirve de 6 a 8 porciones.