Gelbe Kürbismuffins
Gelbe Kürbismuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 3 mittelgelben Kürbissen = 2 c. gekocht und püriert mit 1 c. Wasser, 1 c. Zucker, 2 Eier, 3 c. Mehl und 5 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem 2-Liter-Topf,
Gehackten Kürbis in 1 Tasse Wasser kochen, bis er weich und pürierbar ist. Bei Bedarf mehr Kürbis oder Wasser hinzufügen. Zucker, Eier und Butter zur heißen Mischung hinzufügen. Trockene Zutaten unterrühren. Der Teig sollte die Konsistenz einer Kuchenmischung haben. Fügen Sie mehr Wasser zum Teig hinzu, um eine glatte, kuchenähnliche Konsistenz zu erhalten.
In 16 gefettete Muffinformen füllen. 25 Minuten bei 400° backen. Cool. Gut eingefroren, wochenlang haltbar. Ergibt 16 Muffins. Kann weitermachen. Sommerkürbis gibt es immer in Hülle und Fülle und die Suche nach köstlichen und nahrhaften Rezepten ist willkommen. Dies passt zu jeder Mahlzeit oder jedem Snack.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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