Желтый праздничный торт

В чаше миксера взбейте сахар и масло до получения легкой и воздушной массы (около 8–10 минут на средней скорости электрического миксера), часто очищая миски.

Добавьте яйца и ваниль; взбивайте на средней скорости около 2 минут или пока смесь не станет легкой и воздушной.

Смешайте муку, разрыхлитель и 1 чайную ложку соли.

Добавляйте во взбитую смесь поочередно с молоком, взбивая на низкой скорости после каждого добавления.

Удар 1 минуту в конце.

Выложите тесто в две смазанные маслом и слегка посыпанные мукой круглые формы для выпечки размером 9 x 1 1/2 дюйма.

Выпекайте в духовке при температуре 350° в течение 30–35 минут или до тех пор, пока не будут готовы тесты на торт.

Круто 10 минут.

Вынуть из формы и тщательно остудить на решетке.

Заполнить лимонной начинкой.

Мороз с семиминутной глазурью.

При желании посыпьте бока торта тертым кокосом.