Petits pains à la levure (ou pain)
Les petits pains à la levure (ou pain) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait, 2 pqt. levure sèche, 1/2 c. eau tiède, 1/3 c. sucre et shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Ébouillanter le lait, puis laisser refroidir.
Ramollir la levure dans l'eau tiède; laisser reposer 5 à 10 minutes.
Dans un grand bol, mettre le sucre, le shortening et le sel. Versez immédiatement le lait échaudé sur les ingrédients dans le bol et remuez jusqu'à ce que le shortening soit fondu.
Lorsqu'il est tiède, incorporer 1 tasse de farine tamisée.
Incorporer la levure ramollie et ajouter en mélangeant bien.
Mesurez 5 ou 6 tasses de farine tamisée.
Ajouter environ la moitié de la farine au mélange de levure et battre jusqu'à obtenir une consistance très lisse.
Incorporer les œufs; graisser la pâte et laisser lever.
Cuire 45 minutes à four 350°.
Donne 2 miches de pain ou 9 petits pains de 13 pouces.
🍷 Accords Parfaits
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