Rôti de pot Yankee
Yankee Pot Roast est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 gousses d'ail hachées, 1 rôti rond d'oeil de bœuf (3 lb), 1/4 c. farine tout usage, 2 c. d'huile végétale et 1 c. Jus de tomate faible en sodium, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Frotter l'ail sur le rôti, puis l'enrober de farine.
Dans une grande cocotte, faire revenir le rôti dans l'huile.
Ajouter le jus de tomate, les carottes, les oignons, le céleri, les feuilles de laurier, le mélange d'assaisonnements, le thym et le poivre; porter à ébullition.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter pendant 3 1/2 heures, en retournant la viande de temps en temps.
Ajouter les pommes de terre; laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
Jeter les feuilles de laurier.
Retirer le rôti et le trancher; servir avec des légumes et de la sauce.
🍷 Accords Parfaits
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