Asado Yankee
Yankee Pot Roast es una cena impresionante. Hecho con 2 dientes de ajo picados, 1 asado de ojo de res (3 lb), 1/4 c. harina para todo uso, 2 cucharadas. aceite vegetal y 1 c. jugo de tomate bajo en sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Frote el ajo sobre el asado y luego cúbralo con harina.
En una olla grande, dore el asado en aceite.
Agrega el jugo de tomate, las zanahorias, la cebolla, el apio, las hojas de laurel, la mezcla de condimentos, el tomillo y la pimienta; llevar a ebullición.
Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas y media, volteando la carne de vez en cuando.
Agrega las papas; cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que estén tiernos.
Deseche las hojas de laurel.
Retire el asado y córtelo en rodajas; sirva con verduras y salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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