Sopa de Feijão Yankee
Yankee Bean Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. feijão-ervilha seco (ou olhos amarelos), 2 cebolas médias picadas finamente, 2 c. cenouras picadas, 2 pimentões verdes picados e 3 c. tomates enlatados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Mergulhe o feijão até inchar (algumas horas).
Escorra e coloque na chaleira com 3 litros de água doce.
Adicione a cebola e deixe ferver.
Ajuste o fogo e cozinhe até que o feijão esteja macio (1/2 a 3/4 hora).
Adicione outros vegetais e temperos e cozinhe até que os vegetais estejam macios (cerca de 25 minutos).
Adicione o leite por último.
Sirva assim que estiver quente.
Rende 12 a 15 porções. (Metade para uma família de seis pessoas.)
🍷 Combinações Perfeitas
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