व्याट का बैंगन पुलाव

व्याट का बैंगन पुलाव

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व्याट का बैंगन कैसरोल एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 बड़े बैंगन से बनाया गया, छिला हुआ, 1/2 सी. डिब्बाबंद दूध, 1/4 सी. कटा हुआ प्याज, 1/4 सी. कटी हुई अजवाइन और 1 बड़ा चम्मच। पिमेंटो, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full

👨‍🍳 विधि

बैंगन को 1 इंच के क्यूब्स में काटें और रात भर (कम से कम 6 घंटे) रेफ्रिजरेटर में नमक के पानी में भिगो दें।

छानकर पैन में रखें।

पानी से ढक दें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

टुकड़ों को दूध में भिगो दें.

मार्जरीन में प्याज, हरी मिर्च और अजवाइन को 15 मिनट तक भूनें।

बैंगन, पिमेंटो और मसाला मिलाएं; अच्छी तरह मिला लें.

चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखें और 350° पर 45 मिनट तक बेक करें।

ऊपर से पनीर डालें और पनीर के पिघलने तक ओवन में वापस रखें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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