Лучший в мире банановый пудинг

Смешайте сахар и муку в кастрюле.

Перемешайте желтки вилкой до однородного состояния.

Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите, пока заварной крем не сформируется и не загустеет.

Снимите с огня, добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.

Перемешайте пару раз, пока он остынет.

Выложите форму из термостойкого стекла размером 9 x 5 1/2 x 2 1/2 дюйма 3 слоями ванильных вафель и 3 слоями бананов.

Полейте остывшим заварным кремом вафли и бананы.

Добавьте в яичные белки пару капель сливок или винного камня.

С помощью электрического миксера взбейте до образования пены.

Продолжая взбивать, добавьте 1/2 стакана сахара и 1/2 ч. л. ваниль.

Выпекать при температуре 375° в предварительно разогретой духовке до коричневого цвета, 10-15 минут.