Le meilleur pudding à la banane du monde

Mélangez le sucre et la farine dans une casserole.

Remuer les jaunes avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

Mettez la casserole sur feu doux et laissez cuire jusqu'à ce que la crème se forme et épaississe.

Retirer du feu, ajouter le beurre et laisser fondre.

Remuer plusieurs fois pendant qu'il refroidit.

Tapisser un moule en pyrex de 9 x 5 1/2 x 2 1/2 pouces de 3 couches de gaufrettes à la vanille et de 3 couches de bananes.

Versez la crème fraîche sur les gaufrettes et les bananes.

Ajoutez quelques gouttes de crème ou de tartre aux blancs d’œufs.

Au batteur électrique, battre jusqu'à consistance mousseuse.

Continuez à battre et ajoutez 1/2 tasse de sucre et 1/2 c. vanille.

Cuire au four à 375° dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 10-15 minutes.