Assado de cinco queijos de Wisconsin

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, 6 a 8 minutos.

Em uma tigela grande, misture o queijo mussarela, o queijo suíço, o queijo parmesão e o queijo Provolone.

Retire cerca de 1/2 xícara para cobertura e reserve.

Em uma tigela separada, misture a ricota, o creme de leite e o creme de leite.

Tempere com salsa, tempero italiano e sal de alho.

Despeje a mistura de ricota e o macarrão escorrido na tigela com os queijos e misture levemente.

Não misture muito bem, é melhor deixar bagunçado.

Despeje na assadeira preparada.

Polvilhe o queijo reservado por cima.

Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter, cerca de 10 minutos, depois ligue o forno para grelhar.

Grelhe por cerca de 5 minutos para dourar o topo.