Sopa de Queijo Wisconsin
A sopa de queijo Wisconsin é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 1/2 xícara. cebola picada, 1/4 c. cenouras picadas finamente, 1/4 xícara. aipo picado e 3 batatas picadas finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Cozinhe os vegetais até ficarem macios; ralo.
Em uma panela, derreta a manteiga.
Adicione cebola; cozinhe até ficar macio.
Junte a farinha; cozinhe e mexa por 2 ou 3 minutos até borbulhar.
Junte o refrigerante.
Aos poucos adicione o leite e o caldo.
Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe, mexendo, até a mistura engrossar levemente, 10 a 15 minutos.
Adicione o queijo e a pimenta vermelha; mexa até derreter.
Decore com salsa.
Rende cerca de 4 1/2 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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