विलियम्सबर्ग फोंडेंट

मक्खन, चीनी और दूध को एक साथ मिलाकर आटा गूंथ लें।

नरम आटा गूंथने के लिए दूध की मात्रा बढ़ाई जा सकती है.

एक डबल बॉयलर में थोड़ी मात्रा में पैराफिन और बेकर्स चॉकलेट मिलाएं और धीमी आंच पर पिघलाएं।

आटे से कैंडी के छोटे-छोटे टुकड़े बनाएं और टूथपिक की मदद से उन्हें लिक्विड चॉकलेट मिश्रण में डुबोएं।

थोड़े से अभ्यास से आप कैंडी को कोट करने के लिए उचित चॉकलेट-पैराफिन मिश्रण तक पहुंच जाएंगे और कैंडी की सतह बहुत चमकदार हो जाएगी।

तुरंत ऊपर से पेकान का आधा भाग डालें।