Salade de riz sauvage
La salade de riz sauvage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. groseilles séchées, 1/2 c. xérès sec, 1 c. riz sauvage, 4 2/3 c. bouillon de poulet bouillant et 6 c. (3/4 bâtonnet) de beurre non salé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une petite casserole, porter à ébullition les groseilles et le xérès. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Annuler.
Placez le riz sauvage, 2 tasses de bouillon bouillant et 2 cuillères à soupe de beurre au sommet d'un bain-marie sur de l'eau frémissante.
Cuire à couvert pendant 1 heure.
Pendant ce temps, placez le riz brun, les 2 2/3 tasses de bouillon bouillant restant et 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole moyenne. Porter à ébullition.
Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée, environ 50 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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