Wildreissalat
Wildreissalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. ungekochter Wildreis, 2 3/4 c. Hühnerbrühe, 2 3/4 c. Wasser, 1 c. Pekannussstücke und 1 c. Johannisbeeren liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Reis im Sieb unter kaltem Wasser abspülen.
Mit Hühnerbrühe und Wasser vermischen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ohne Deckel 35 bis 45 Minuten köcheln lassen.
Reis sollte nicht zu weich sein. Abfluss.
Reis mit den restlichen Zutaten vermischen.
Gut mischen.
2 Stunden stehen lassen.
Bei Zimmertemperatur servieren.
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