Geléia de ameixa selvagem
Wild Plum Jelly é um jantar fácil. Feito com 5 libras de ameixas selvagens, cortadas ao meio e sem caroço, 4 c. água, 1 (1 3/4 onças) pacote. pectina de fruta em pó e 7 1/2 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Em uma chaleira grande, cozinhe as ameixas e a água até ficarem macias, cerca de 30 minutos.
Despeje em um saco de gelatina úmido, deixando o suco escorrer para uma tigela.
Meça 5 1/2 xícaras de suco; volte para a chaleira. Adicione pectina; mexa e deixe ferver.
Adicione açúcar; deixe ferver completamente.
Ferva por 1 minuto, mexendo sempre.
Retire do fogo.
Retire qualquer espuma.
Despeje quente em potes quentes, deixando espaço livre de 1/4 de polegada.
Ajuste as tampas.
Processe por 5 minutos em banho-maria fervente.
Rendimento: cerca de 8 meio litro.
🍷 Combinações Perfeitas
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