Wildpflaumengelee
Wildpflaumengelee ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund Wildpflaumen, halbiert und entkernt, 4 c. Wasser, 1 (1 3/4 oz.) Pkg. Fruchtpektinpulver und 7 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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In einem großen Wasserkocher Pflaumen und Wasser etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Durch einen feuchten Geleebeutel gießen und den Saft in eine Schüssel tropfen lassen.
5 1/2 Tassen Saft abmessen; Zurück zum Wasserkocher. Pektin hinzufügen; umrühren und zum Kochen bringen.
Zucker hinzufügen; zum Kochen bringen.
Unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen.
Eventuell vorhandenen Schaum abschöpfen.
Heiß in heiße Gläser füllen und dabei einen Freiraum von 0,6 cm lassen.
Passen Sie die Kappen an.
5 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.
Ausbeute: etwa 8 halbe Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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