ワイルドゲーム ガンボ
ワイルドゲームガンボは印象的なディナーです。 2クォートで作りました。水、フライヤー1（3ポンド）、小さじ1 1/2。塩、鳩の胸肉 8 枚、立方体に切った鹿のロースト 1 枚を使用するこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
最初の3つの材料を大きなダッチオーブンで混ぜ合わせます。沸騰させて蓋をします。
火を弱め、1時間または柔らかくなるまで煮ます。スープから取り出します。冷たいスープ。
スープから脂肪を取り除きます。
鶏肉を骨から外し、一口大に切ります。脇に置きます。鳩の胸肉と次の8つの材料を大きなダッチオーブンで混ぜ合わせます。水を加えて覆います。
沸騰させます。火を弱めて2時間煮ます。
肉をスープから取り出します。
スープを濾します。
脇に置いておきましょう。
大きな重いフライパンに茶色のソーセージを入れて中火にかけます。
フライパンに液だれを残したまま、ペーパータオルに移します。
ベーコンのドリップをフライパンに加えます。温まるまで中火で加熱します。
小麦粉を加え、絶えずかき混ぜながら、ルーがカラメル色になるまで15〜20分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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