البط البري
Wild Duck هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من البط والملح والفلفل والكرفس الخام والمفروم والبصل الخام والتفاح المفروم والخام، المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
يتبل الجزء الداخلي من تجويف البطة بالملح والفلفل.
املأ التجويف بمزيج من الكرفس والبصل والتفاح والبطاطس، متبل بالملح والفلفل.
(وهذا يساعد على امتصاص بعض نكهة اللعبة البرية.)
افركي السطح الخارجي للبط بقطعة بصل ودهن لحم الخنزير المقدد.
ضعيها على الرف مع وضع الثدي لأسفل في المحمصة بغطاء محكم.
طبخ لمدة ساعة عند 300 درجة.
بعد الساعة الأولى، اقلب الطائر مع صدره واطهيه حتى ينضج.
قم بإزالة الخضار المطبوخة من التجويف (أتخلص منها، فهي قوية جدًا في النكهة).
قم بحشو الطائر بأحد ما يلي: صلصة الخبز المتبلة أو الأرز البري المطبوخ أو مخلل الملفوف.
دهن السطح الخارجي للبط بالزبدة ووضعه في مقلاة ضحلة.
نرجعها للفرن على حرارة 350 درجة حتى تكتسب اللون البني.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً